料理

こどもごはんにも最適!ケーキサクレ

これ一つでお野菜もお肉も炭水化物も取れて楽ちん!
測りとボウルひとつで作れます

ほうれん草とベーコンのケーキサクレ

○材料(パウンド型中25×9cm1本分)
・小麦粉…150g
・ベーキングパウダー…5g
・砂糖…20g
・塩…ひとつまみ
・卵…1個
・牛乳(豆乳でも)…100g
・オリーブオイル…20g
・ほうれん草…2株
・ベーコン…2枚
・プチトマト…4個
・ベビーチーズ…2個

・ピザ用チーズ…適量

○作り方
①沸騰したお湯にほうれん草を根本から入れて30秒ほどさっと茹で
水にさらして粗熱を取り、水気をキッチンペーパーなどで取り
3cmほどの長さに切っておく
②プチトマトは4等分にベーコンとチーズは1cm角に切っておく
③材料を上から順にボウルに加えていき、都度よく混ぜ合わせる
④パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ
上にピザ用チーズを乗せる
⑤170℃に予熱したオーブンで30〜40分焼いて
竹串を指しても何もついてこなければ完成
中に火が通る前に表面が焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼いてください

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