餡を使ったパンをおしゃれな見た目にするならこの形♡
かぼちゃねじりパン
◯材料（６個分）
パン生地
・強力粉…２００g
・バター…２５g
・塩…３g
・砂糖…２０g
・牛乳…１１０cc
・かぼちゃペースト…９０〜１００g
・ドライイースト…３g
かぼちゃ餡
・かぼちゃペースト…１２０g程度
・砂糖…３０〜４０g（かぼちゃの甘さによって、お好みの甘さに調節してください）
・バター…２０g
◯作り方
①３００g程度のかぼちゃを皮を切り取って一口大の大きさに切り
ボールに入れてラップ、もしくはジプロックなどに入れ、レンジで５００ｗで５分ほど加熱する
②加熱して柔らかくなったかぼちゃを裏ごしして１００gと１２０g程度に分けておく
③パン生地の材料をホームベーカリーにセットし、パン生地コースで一次発酵までお任せ
④１２０gの方に砂糖と溶かしバターを入れ混ぜる
餡の水分が多くて柔らかいようならレンジ加熱して水分を飛ばす
⑤餡を６等分（２５〜３０g程度）にしておく
⑥生地が一次発酵まで終わったら６等分（７０〜８０g程度）にして丸め、１０分休ませる
⑦生地を5㎝×１７㎝以上の幅に伸ばして中央にかぼちゃ餡を置き端を合わせてつまんで閉じる
※空気が入らない様に注意
⑧綿棒で長さ２５㎝以上の長さに伸ばしスケッパーやピザカッターで４〜５本切れ込みを入れる
⑨切れ込みが斜めに入るように棒状に丸め、猫が丸くなって寝るイメージでくるっとさせる
⑩40度のスチームオーブンで30分二次発酵させる（もしくは温かいところで二倍の大きさになるまで）
⑪１７０度のスチームオーブン（普通のオーブンでもOK）で１５分焼く
