料理

気になるCM 自己流レシピ「鮭としめじの混ぜご飯」

醤油のCMで作っている「鮭としめじの混ぜご飯」
自己流でつくってみました!

鮭としめじの混ぜご飯

◯材料(2合分)
・鮭…2切れ
・しめじ…1パック
・醤油…大さじ2
・白だしorめんつゆ…大さじ1
・米…2合
・酒…大さじ2
・酢…大さじ2

◯作り方
①お米を研ぎ、酒、酢と炊飯器の2合ラインより少なめの水を入れて炊く
②鮭の皮と骨を取り除く
③フライパンに油を引き、鮭を焼き、ほぐす
④しめじも加えて火を通したら、醤油と白だしを入れ火を止める
⑤炊きあがったご飯に④を混ぜて出来上がり

ポイント

ご飯に混ぜるので味付けは濃い目にする

お米を炊くときにお酢を入れることで
炊きあがったお米がきゅっと引き締まった感じになるのと
油の入る混ぜご飯もさっぱりとするので
ついお変わりしてしまうほどパクパク食べられます



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