料理

〜ちょこっと手作り離乳食用〜豆腐ハンバーグ

大人のハンバーグを作るのと一緒に作るのはもちろん
子ども用だけ作るのにも便利なちょこっと分量レシピのご紹介

豆腐ハンバーグ

[○材料(手づかみ食べサイズ4個分)
・ひき肉…50g
・豆腐…50g
・玉ねぎ…30g
・パン粉…小さじ1
・牛乳or卵…小さじ1
・片栗粉…小さじ1
・野菜スープの素…小さじ1

○作り方
①豆腐は布巾の上にのせて水切りしておく
②玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れ、油を数滴垂らして混ぜて玉ねぎに馴染ませ、電子レンジで1分ほど加熱し冷ましておく
③ボウルにひき肉、豆腐を入れて混ぜ合わせ、さらに玉ねぎやそのほかの材料も入れて混ぜ合わせる
④4等分にして平たく丸め、フライパンに油を薄く引いて両面をよく焼く

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少量レシピなので1〜2食分のハンバーグが作れます。
豆腐ハンバーグは冷凍保存すると味が落ちてしまうので、その火食べれる分だけ作ってあげると美味しく食べてもらえます♩
分量を増やして大人用のハンバーグも一緒に作ってもOK!
大人用にはナツメグや塩コショウをいれてあげると旨味がUPしますよ


離乳食の味付けにも便利なのがピジョンの和風だしや野菜スープの素

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