料理

〜とりわけ離乳食レシピ〜 チキントマトクリームスープ

大人ご飯と一緒に作れる離乳食のとりわけレシピ
もちろん離乳食に使わなくても美味しいスープです

チキントマトクリームスープ

○材料(2〜3人分)
・鶏むね肉…1胸
・玉ねぎ…1/2個
・トマトジュース…250cc
・牛乳…200cc
・酒…大さじ1
・塩コショウ…少々
・小麦粉…大さじ2
・バター…10g(離乳食後期からはオリーブオイルでもOK)
・にんにく…1片orチューブ小さじ1/2
・ローリエ…1枚

○作り方
①鶏肉は一口大に切って塩コショウ少々と酒をもみ込んでおく
玉ねぎはスライスする
②鶏肉に小麦粉をまぶし、フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にして熱し
鶏肉の表面に焼き目がつくまで焼く
③鶏肉の焼き目が付いたら一度取り出し、玉ねぎを炒める
④たまねぎがしんなりしたらトマトジュースを入れてブレンダーで撹拌し
鶏肉、牛乳、ローリエを加えて肉に火が通るまで煮込む
⑤最後に塩コショウで味を整えて完成

 

離乳食で取り分ける場合はにんにくの使用は控え
お肉の塩も控えてください
離乳食用の味付けにはピジョンの5ヶ月から使える野菜スープの素をだいたい80〜100gに対して小さじ1ほど入れます
ローリエも気になる場合は離乳食分を取り分けてから加え
5分ほど煮込んでください
鶏肉は食べる前に食べやすい大きさにカットしたり割いたりしてあげてください

そのままスープとしてあげても
ご飯を入れてリゾットにしたりパスタを入れても1食完結メニューになって便利です♪

 

 

この野菜スープの素は取り分け離乳食の味付けにとっても便利です
離乳食を作る上で1つは買っておきたいアイテムです

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