地味なお漬物の概念を覆すオシャレでお上品なお漬物屋さん
銀座若菜さんのお漬物をふんだんに使って春のお花見弁当を作りました
大学時代のお友達が片道2〜3時間もかけて我が家へ遊びに来てくれました
こんな遠くから遊びに来てくれるなんて…
この感謝の気持ちを料理で表現しておもてなししなければ！
と張り切ってランチを用意しました
テーマは“お家お花見ランチ”
お家お花見弁当メニュー
・たけのこご飯
・五目つくね団子
・和風コロッケ
・オレンジと桜粕漬けチーズのカルパッチョ
・銀座若菜さんのピクルス
・アスパラベーコン巻き
・桜蒸しパン
銀座若菜さんでは季節に合わせたお漬物がたくさん出ているので
そのまま一品として、お料理の材料として使うことで
季節感をしっかりと感じられる華やかな食卓にすることができます
お漬物だけど
“和”なものだけでなく洋風なものもたくさんあるので
お漬け物に馴染みがない方にも手に取りやすいですね♪
味もどれも濃すぎず素材の味を活かした上品なお味です
ちょっといつもと違うプレゼントやお中元、贈り物や手土産にも
オススメなお漬け物です♡
