料理

インスタント食品を使って簡単コーンチャウダー

コーンスープの素と冷蔵庫に余ってる材料で作れるコーンチャウダー

コーンチャウダー2人分

◯材料
・コーンスープ(クノールなど)1袋
・鶏もも肉…200g
・ほうれん草…2株
・たまねぎ…1/4個
・牛乳…400cc
・塩コショウ…少々
・バターorオリーブオイル
・小麦粉…大さじ2
・ローレル…1枚
・コンソメスープの素…1個

◯作り方
①たまねぎはスライス、ほうれん草は3〜4㎝の長さに切る
②鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウを降って小麦粉をまぶす
③鍋にバターを入れ、火をつけて弱火にしバターを溶かす
④バターが溶けたら鶏肉を入れてほんのり色が付く程度に焼く
⑤鶏肉に焼き色がついたら他の野菜も入れてさっと炒めてコーンスープ、牛乳、コンソメスープの素、ローレルを入れ5〜10分程煮る(コーンスープの粉がダマにならないように牛乳を少しずつ加えて溶かす)
⑥具に火が通ったら完成

 

鶏肉の代わりにベーコンやハム、野菜もキャベツや白菜、人参じゃがいもなど冷蔵庫にあるもの何でもOKです😊

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