料理

炒めないから失敗なし!蟹チャーハン

ご飯を炒めずに作るので
ベチャベチャになったりフライパンにこびり付いたりそんな失敗することなく
美味しくできる炒飯レシピです

蟹チャーハン

○材料(3人分)
・お米2合
・酒小さじ1
・お酢小さじ1
・ごま油大さじ1
・中華だし(鶏ガラスープの素)小さじ1
・粗びき黒こしょう少々
・卵1個
・ねぎ1/3本
・蟹のほぐし身お好きなだけ

○作り方
①お米を研いで、酒、酢、ごま油、中華だし、黒こしょうと水を炊飯器の2合ラインより気持ち少なめに入れて炊く
②フライパンにごま油を入れてネギと蟹を軽く炒め、卵を入れてスクランブルエッグ状にする
③炊けたごはんに②を混ぜる

「ご飯を炒めないからチャーハンじゃないんじゃ…」
と主人には言われましたが(笑)
でも簡単に美味しくチャーハンができるレシピです

卵などもフライパンを使わずにレンジでそれぞれ加熱して混ぜ合わせても出来るので
忙しい朝に作るお弁当にも持って行きやすいですよ♪
その場合は卵は溶いてごま油を小さじ1入れて500wで1分ほど加熱してかき混ぜてほぐしてください

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